Histoire LE SPECIAL
Notre histoire le special !
LE SPECIAL est une enseigne de restauration rapide née en 1999, le réseau est composé de 9 restaurants situés en île-de-France dont un à Villeurbanne et Pérols.
LE SPECIAL a la volonté de se développer en relevant les défis d’un secteur en pleine mutation. Il s’agit maintenant de répondre à une nouvelle demande des consommateurs en offrant un cadre agréable, convivial et propice à l’accueil des familles et des 15-40 ans. Nous proposons des menus de qualité avec un prix variant entre 5 et 8 euros le menu, nous offrons ainsi un bon rapport qualité/prix tout en conservant une marge brutte de 65%.
Dans le cadre de cette stratégie, le groupe poursuit son développement à travers la franchise afin de reproduire le modèle qui a fait son succès, qui à fait l’histoire le spécial.
L’enseigne au cours de ces 20 années a acquis une réelle expérience dans le domaine de la restauration rapide !
Le groupe c'est :
- Une organisation structuré
- Un positionnement clair
- Une offre diversifiée
- Des menus avec un bon rapport qualité, quantité et prix
Le groupe en 2020 c'est :
- + De 20 ans d'expérience
- Une centrale d'achat
- 93 salariés
- 9 restaurants en propre
- Deux franchisés
L'histoire le spécial, un concept "4 en 1"
Le groupe LE SPECIAL a trouvé la recette pour atteindre les principales tendances de la restauration rapide. En effet, le groupe LE SPECIAL propose un concept unique le “4 EN 1”.
C’est un concept qui puise sa force et son originalité dans l’association des produits les plus consommés dans le secteur de la restauration rapide.
- LE SANDWICH
- LE BURGER
- LA PIZZA
- LE TACOS
LE SPECIAL
C'est le choix !
C'est le choix !
NOS PRODUITS STARS
Dans l’histoire LE SPECIAL a créé toute une variété de sandwichs tous plus délicieux les uns que les autres, sur la base de filet de poulet enrobé d’une marinade. Cette marinade donne une saveur et un goût unique au sandwich. L’avantage des marinades est de pouvoir créer plusieurs sandwichs avec une seul viande en variant les recettes. Nous laissons libre cour à notre créativité.
LE SPECIAL a développé une technique de cuisson permettant d’offrir à ses clients de délicieux pains kebab moelleux et léger qui ne demandent qu’à être garnis et savourés.
Le Tacos est un sandwich composé d’une galette de maïs, d’une viande au choix garni de frites le tout enrobé d’une sauce fromagère à base d’emmental. L’association de ses éléments lui vaut sa réussite !
La Pizza est produit toujours autant demandé, c’est un marché florissant. Pour séduire et se distinguer de la concurrence nous nous réinventons sans cesse les recettes, afin de créer de nouvelle pizza et/ou d’améliorer la qualité et le goût de nos pizzas dans le but de satisfaire nos clients. Des nouvelles pizzas ont vues le jour, tel que la KEBABIYA, L’ALGERIENNE et la PEPPERONI.
les dates de l'histoire le special
OUVERTURE DU SPECIAL ANTONY
OUVERTURE DU SPECIAL GENNEVILLIERS
OUVERTURE DU SPECIAL ARGENTEUIL
OUVERTURE DU SPECIAL KOUDOU
OUVERTURE DU SPECIAL SANNOIS
OUVERTURE DU SPECIAL MONTREUIL
OUVERTURE DU SPECIAL PAVILLONS-SOUS-BOIS
création de la central d'achat
ouverture du special villeurbanne
ouverture du special Evry
ouverture du special Malakoff
ouverture du special Montpellier
ouverture du special Lille